Heilpraktiker Kempten Gabriele Bartels Ernährung

REZEPT: Rote Beete Suppe mit Meerrettich

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Zutaten 

  • Fleisch-/ veget. Brühe
  • rote Beete
  • 1 St. Lauch
  • Saft 1 Orange
  • Sb Öl
  • Salz, Pfeffer
  •  frische Kräuter
  • Paprikapulver
  • saure Sahne
  • Meerrettich

Vorbereitung

Rote Beete abschälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und schneiden. Kräuter waschen und grob hacken.

Zubereitung

Rote Beete und Lauch in die Brühe geben und 15 min. köcheln, dann pürrieren. Orangensaft, Paprikapulver, 2 El SB Öl dazu geben und alles mit Pfeffer, Salz, saurer Sahne und Meerrettich abschmecken. Frische Kräuter als Garnierung obendrauf streuen.

 

Wirkung

nährt und wärmt, tonisiert Milz und Magen, baut Blut und Säfte auf

Heilpraktiker Kempten Gabriele Bartels

Gesund durch den Winter – aber was tun bei beginnender Erkältung?

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Heilpraktiker Kempten Gabriele Bartels

In der chinesischen Medizin verstehen wir eine beginnende Erkältung als einen äußeren Angriff von Wind+ Kälte, brrrr.
Der Wind sorgt für die Plötzlichkeit und das Eindringen, und die Kälte legt die Oberflächenzirkulation lahm. Das macht dann sowohl die Gelenkschmerzen (alles fühlt sich wund und steif an) als auch die Abneigung gegen Kälte.
Was gibt es jetzt zu tun?
Von Innen wärmen um Schwitzen auszulösen mit:

  • Ingwertee (5 Scheiben Ingwer mit ½ l Wasser 20 min. köcheln) und
  • Heißes Bad und abbürsten oder
  • Lindenblütentee oder
  • Sauna

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Braucht es eine warme Mahlzeit am Tag? Ja,

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denn aus gekochten Mahlzeiten kann der Körper wesentlich einfacher die für ihn so wichtigen Mineralstoffe und Energie aufnehmen. Gekochtes Essen ist leichter verdaulich.

In der Chinesischen Medizin ist dies eine ganz entscheidende Sache! Da ist es nicht wichtig, was man isst, sondern was verstoffwechselt wird. Das ist im Allgemeinen sehr individuell, aber für alle Menschen gilt:

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